Прием пищи
Неделя I
День №1
Завтрак
Наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Энергетичес
кая
ценность
Углеводы
(ккал)
№ рецептуры
Каша жидкая молочная из риса с
маслом сливочным
210
5,10
10,72
33,42
251,00
182
Бутерброд с сыром Российским
30/5/15
5,8
8,3
14,83
157
3
Чай с сахаром
200/15
0,07
0,02
15,0
60,00
376
10,97
19,04
63,25
468,0
250
7,2
9,0
21,0
195,25
96
100/50
26,09
31,58
3,77
403,5
290
180/6
6,47
3,04
46,65
228,28
309
60
4,68
0,72
28,21
133,2
калькуляция
200/15/7
0,13
0,02
15,2
62,00
377
50
4,32
3,23
38,31
189,77
421
Итого за обед
48,89
47,59
153,14
1211,94
Итого за день
59,86
66,63
216,39
1679,94
Итого за
завтрак
Обед
Рассольник Ленинградский с
крупой перловой на курином
бульоне со сметаной
Птица тушеная в соусе
сметанном с томатом
Макаронные изделия отварные с
маслом сливочным
Хлеб ржано-пшеничный
Чай с лимоном
Булочка с кунжутом
Прием пищи
Неделя I
День №2
Завтрак
Наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Энергетичес
кая
ценность
Углеводы
(ккал)
№ рецептуры
Каша жидкая молочная пшенная
с маслом сливочным
210
7,51
11,72
37,05
285,0
182
Хлеб пшеничный
30
2,25
0,87
15,42
79,5
калькуляция
Какао с молоком сгущенным
200
3,7
3,94
26,24
155,2
383
13,46
16,53
78,71
519,70
250
8,61
8,41
14,33
172,25
Тефтели мясные с соусом
сметанным с томатом
Пюре картофельное
100/50
11,9
26,26
17,78
355
180
3,08
5,23
31,59
164,7
Хлеб ржано-пшеничный
60
4,68
0,72
28,21
133,2
калькуляция
Компот из смеси сухофруктов
200
0,66
0,09
32,01
132,80
349
Булочка с сахаром
50
4,32
3,23
38,31
189,77
772
Итого за обед
33,24
43,94
162,23
1150,72
Итого за день
46,70
60,47
240,94
1670,42
Итого за
завтрак
Обед
Суп с рыбными консервами
87
279
II вариант
312
Прием пищи
Неделя I
День №3
Завтрак
Наименование блюда
Суп молочный с макаронными
изделиями
Хлеб пшеничный с маслом
сливочным
Чай с сахаром
Итого за
завтрак
Обед
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Энергетичес
кая
ценность
Углеводы
(ккал)
№ рецептуры
Белки
Жиры
200
9,12
5,75
25,97
229,16
160
30/10
2,30
1,69
15,5
86,97
2
200/15
0,07
0,02
15,0
60,00
376
11,49
7,46
56,47
376,13
Суп картофельный с горохом на
курином бульоне
250
9,88
7,25
24,05
201,75
102
Котлеты, биточки
100
13,47
18,15
18,11
289,9
268
Каша рассыпчатая из гречневой
крупы с маслом сливочным
Хлеб ржано-пшеничный
180/10
11,04
7,59
49,65
311,25
302
60
4,68
0,72
28,21
133,2
калькуляция
Компот из смеси свежих плодов
200
0,36
0
26,56
107,6
343
Пирожок печеный с повидлом
65
4,56
3,29
41,88
204,68
409
Итого за обед
43,99
37,0
232,09
1248,38
Итого за день
55,48
44,46
288,56
1624,51
Прием пищи
Неделя I
День №4
Завтрак
Наименование блюда
Запеканка из творога с молоком
сгущенным
Хлеб пшеничный
Чай с лимоном
Итого за
завтрак
Обед
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Энергетичес
кая
ценность
Углеводы
(ккал)
№ рецептуры
Белки
Жиры
160/20
32,64
13,44
52,8
464,0
223
30
2,25
0,87
15,42
79,5
калькуляция
200/15/7
0,13
0,02
15,2
62,00
377
35,02
14,33
83,42
605,50
Борщ с капустой и картофелем
на курином бульоне со сметаной
250
7,66
8,52
Котлета рубленая из птицы
100
15,25
28,58
180/8
4,38
60
192,75
82
15,32
380,53
295
6,44
44,01
251,64
304
4,68
0,72
28,21
133,2
калькуляция
200
0,1
0
42,2
162,0
648
50
4,32
3,23
38,31
189,77
772
Итого за обед
36,39
47,49
179,54
1309,89
Итого за день
70,81
61,82
262,96
1915,39
Рис отварной с маслом
сливочным
Хлеб ржано-пшеничный
Кисель фруктовый из
концентрата промышленного
производства
Булочка с сахаром
11,49
Прием пищи
Неделя I
День №5
Завтрак
Итого за
завтрак
Обед
Наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Энергетичес
кая
ценность
Углеводы
(ккал)
№ рецептуры
Каша вязкая на молоке из
овсяных хлопьев «Геркулес» с
маслом сливочным
Хлеб пшеничный
200/10
9,04
13,44
40,16
318,0
173
30
2,25
0,87
15,42
79,5
калькуляция
Кофейный напиток с молоком
сгущенным
200
2,8
4,0
28,4
156,0
380
14,09
18,31
83,98
553,50
Щи из свежей капусты с
картофелем на курином бульоне
со сметаной
Жаркое по-домашнему
250
7,63
8,55
8,46
178,75
88
260
18,73
16,99
31,8
348,43
259
Хлеб ржано-пшеничный
60
4,68
0,72
28,21
133,2
калькуляция
Напиток лимонный
200
0,1
0
24,2
93,0
699
Булочка с маком
55
4,32
3,23
38,31
189,97
772
Итого за обед
35,46
29,49
130,98
943,35
Итого за день
49,55
47,80
214,96
1496,85
Прием пищи
Неделя II
День №1
Завтрак
Наименование блюда
Макаронные изделия отварные с
маслом сливочным и сыром
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
Итого за
завтрак
Обед
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Энергетичес
кая
ценность
Углеводы
(ккал)
№ рецептуры
Белки
Жиры
180/10/20
9,73
15,18
38,97
323,11
204
30
2,25
0,87
15,42
79,5
калькуляция
200/15
0,07
0,02
15,00
60,00
376
12,05
16,07
69,39
462,61
Суп картофельный с фасолью на
курином бульоне с фасолью
250
10,66
14,24
19,79
218,22
102
Птица тушеная в соусе
сметанном с томатом
Каша рассыпчатая из гречневой
крупы с маслом сливочным
Хлеб ржано-пшеничный
100/50
26,09
31,58
3,77
403,5
290
180/10
11,04
7,59
49,65
311,25
302
60
4,68
0,72
28,21
133,2
калькуляция
200/15/7
0,13
0,02
15,2
62,0
377
50
3,90
3,06
23,90
139,0
429
Итого за обед
56,50
57,21
140,52
1267,17
Итого за день
68,55
73,28
209,91
1729,38
Чай с лимоном
Булочка «Веснушка»
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Энергетичес
кая
ценность
Углеводы
(ккал)
№ рецептуры
Белки
Жиры
210
6,1
11,3
33,5
260,0
181
30/10/15
5,8
8,3
14,83
157,0
3
200
3,7
3,94
26,24
155,2
383
15,60
23,54
74,57
572,20
250
7,2
9,0
21,0
195,25
96
90/50
11,9
26,26
17,78
355
180
3,08
5,23
31,59
164,7
279
II вариант
312
Хлеб ржано-пшеничный
60
4,68
0,72
28,21
133,2
калькуляция
Компот из смеси сухофруктов
200
0,66
0,09
32,01
132,80
349
Пирожок печеный с повидлом
60
5,39
3,93
42,07
216,73
738
Итого за обед
32,91
45,23
172,66
1197,68
Итого за день
48,51
68,77
247,23
1769,88
Неделя II
День №2
Завтрак
Каша жидкая молочная из
манной крупы с маслом
сливочным
Бутерброд с сыром
Какао с молоком сгущенным
Итого за
завтрак
Обед
Рассольник Ленинградский на
курином бульоне с крупой
перловой со сметаной
Тефтели с соусом сметанным с
томатом
Пюре картофельное
Прием пищи
Неделя II
День №3
Завтрак
Наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Энергетичес
кая
ценность
Углеводы
(ккал)
№ рецептуры
Омлет натуральный
110
11,34
19,78
2,94
236,0
215
Хлеб пшеничный
30
2,25
0,87
15,42
79,5
калькуляция
200/15
0,07
0,02
15,00
60,00
376
13,66
20,67
33,36
375,5
250
7,66
8,52
11,49
192,75
82
180/80
19,79
24,04
52,01
491,71
291
Рис отварной
180
4,38
6,44
44,01
251,64
304
Хлеб ржано-пшеничный
60
4,68
0,72
28,21
133,2
калькуляция
200/15/7
0,13
0,02
15,2
62,0
377
50
4,32
3,23
31,32
163,59
772
Итого за обед
36,58
36,53
138,23
1043,25
Итого за день
50,24
57,20
171,59
1418,75
Чай с сахаром
Итого за
завтрак
Обед
Борщ с капустой с картофелем
на курином бульоне со сметаной
Плов из птицы
Чай с лимоном
Булочка нарезная
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Белки
Неделя II
День №4
Завтрак
Итого за
завтрак
Обед
Каша молочная пшеничная
вязкая с маслом сливочным
210
8,83
Жиры
11,97
Энергетичес
кая
ценность
Углеводы
(ккал)
№ рецептуры
49,95
302
330,43
Хлеб пшеничный
30
2,25
0,87
15,42
79,5
калькуляция
Кофейный напиток с молоком
сгущенным
200
2,8
4,0
28,4
156,0
380
13,88
16,84
93,77
565,93
Суп картофельный с горохом на
курином бульоне
250
9,88
7,25
24,05
201,75
102
Котлеты, биточки
100
13,47
18,15
18,11
289,90
268
180/10
6,6
10,29
46,74
194,38
203
60
4,68
0,72
28,21
133,2
калькуляция
Булочка с сахаром
50
4,32
3,23
38,31
189,78
772
Компот из смеси свежих плодов
200
0,36
0
26,56
107,6
343
Итого за обед
39,31
39,64
181,98
1216,61
Итого за день
53,19
56,48
275,75
1782,54
Макаронные изделия отварные с
маслом сливочным
Хлеб ржано-пшеничный
Прием пищи
Неделя II
День №5
Завтрак
Наименование блюда
Пищевые вещества (г)
Белки
Жиры
Энергетичес
кая
ценность
Углеводы
(ккал)
№ рецептуры
Сосиска отварная молочная
60
6,56
9,60
0,54
111,54
243
Каша рассыпчатая гречневая с
маслом сливочным
Чай с сахаром
150
8,60
6,09
38,64
243,75
302
200/15
0,07
0,02
15,00
60,00
376
30
2,25
0,87
15,42
79,5
Кальк.
17,48
16,58
69,60
494,79
Хлеб пшеничный
Итого за
завтрак
Обед
Вес блюда
Суп с макаронными изделиями и
картофелем на курином бульоне
250
8,17
4,88
15,89
182,0
112
Котлеты или биточки рыбные
100
13,98
7,42
19,94
240,0
234
Пюре картофельное
180
3,68
5,23
31,59
164,7
312
Хлеб ржано-пшеничный
60
4,68
0,72
28,21
133,2
калькуляция
Булочка с кунжутом
50
4,32
3,23
38,31
189,77
421
Напиток лимонный
200
0,1
0
24,2
93,0
699
Итого за обед
34,93
21,48
158,14
1002,67
Итого за день
52,41
38,06
227,74
1497,46
Среднее
значение за
период
55,53
57,49
235,40
1658,51
Сетевой город. Образование. 
Приём в 1 класс 
Детский телефон доверия